|
Τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας παράγονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις των Κανονισμών 834/2007 και 889/2008, η τήρηση των οποίων προϋποθέτει ότι:
Η γονιμότητα του εδάφους διατηρείται και αυξάνεται στις κατάλληλες περιπτώσεις με:
- καλλιέργεια ψυχανθών
- με χλωρή λίπανση
- με καλλιέργεια βαθύρριζων φυτών (αμειψισπορά)
- με την ενσωμάτωση οργανικών λιπασμάτων (κοπριά, κομπόστ) τα οποία πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές.
Η καταπολέμηση των ασθενειών και των επιζήμιων εντόμων και των ζιζανίων πραγματοποιείται με την εφαρμογή των ακόλουθων μέτρων:
- επιλογή των κατάλληλων ειδών και ποικιλιών
- εναλλαγή των καλλιεργειών (αμειψισπορά)
- λήψη κατάλληλων μέτρων (φυτοφράκτες, φωλιές, διασπορά εχθρών κλπ)
- καταστροφή των ζιζανίων με φωτιά
- χρήση ακίνδυνων φυτοπροτατευτικών προϊόντων (που αναφέρονται στο παράρτημα 2 του Καν. 2092/91) μόνο σε περιπτώσεις που η καλλιέργεια κινδυνεύει άμεσα.
Αντίστοιχα, για τα προϊόντα βιολογικής κτηνοτροφίας:
- τα ζώα εκτρέφονται με πιστοποιημένες τροφές βιολογικής γεωργίας,
- προτιμώνται οι αυτόχθονες φυλές ζώων γιατί προσαρμόζονται εύκολα στις τοπικές συνθήκες
- λαμβάνεται μέριμνα για τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων επιβάλλοντας συγκεκριμένες προδιαγραφές π.χ όσον αφορά τους χώρους στέγασης κ.α.
- επιτρέπονται υπό προϋποθέσεις συγκεκριμένοι χειρισμοί στα ζώα όπως πρόσδεση, κοπή ουράς προβάτων κ.α.
- ενθαρρύνεται η πρόσβαση των ζώων σε υπαίθριους χώρους άσκηση κατά προτίμηση σε βοσκότοπους όποτε το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες και η κατάσταση του εδάφους προστατεύοντας παράλληλα το φυσικό περιβάλλον από την ανεξέλεγκτη διάθεση των κτηνοτροφικών αποβλήτων.
|
