Τα νέα του ΒιοΕλλάς Βιολογικά νέα

   

 
ГРЪЦКИЯТ СТАНДАРТ “BIO Kouzina” ПРЕМИНА ГРАНИЦИТЕ:
                                            
 

Признаването на гръцкия стандарт за обществено хранене «ΒΙΟ Kouzina» премина границите на държавата като по този начин придаде по-голяма стойност на това важно начинание на Био Еллас. Връчването на сертификата се извърши в сряда 09/11/2011, гр. София в Sheraton Balkan Hotel International по време на конференцията за биологично земеделие организирано от посолството на Гърция в България - Отдел по икономически и търговски въпроси и Институтът Био Еллас.

За мероприятието бяха приложени принципите на стандарта ΒΙΟ Kouzina като се сертифицира кетъринга на хотел Шератон. Хотелът показа високо равнище на услугите си след като бе сертифициран по категорията GOLD за организирания коктейл.

Доверието, което показа престижното предприятие Sheraton Balkan Hotel International към логото ΒΙΟ Kouzina и признаването на усилието, което положи нашата организация за изграждането на един стандарт за обществено и международно признание представлява голяма стойност за Био Еллас. Така се доказа на практика, че коктейлът на един 5-звезден хотел може да бъде биологичен.

Сертификатът бе получен от генералният директор на хотел „Шератон” г-н Герасимос Пердикарис (снимка)

За осъществяването на кетъринга сериозен принос имат гръцки и български предприятия сертифицирани от Био Еллас („ ВЕЛУТИНОС”, „ВИОЕВМЕОС”, „БИО СВЯТ”, „ЕВРОКЛИДОН”, „ ЕРБОРА”, рибно стопанство „КЕФАЛОНИЯ”, ферма „СТЕФАНУ”, екоферма „ ЛИВАДЕРУ”, винарна „ МЕТИМНЕОС”, „ORGANIC 3S” „ ВЛОГИМЕНО ПЕРИВОЛИ”), както и „GIMEL” които участваха на конференцията и предложиха голямо разнообразие от биологични продукти за създаването на едно качествено меню.

Сертификатът ΒΙΟ Kouzina представлява реално доказателство за потребителите на биологични продукти, че употребата на такива суровини може да покрие една изискана кухня, както тази на авторитетния хотел. Също така, сертифицирането обхваща всички видове предприятия за обществено хранене, които предлагат биологични ястия (ресторанти, хотели, catering, столове и т.н).
Био Еллас поздравява Sheraton Balkan Hotel за успешната инициатива и призовава всички предприятия за обществено хранене да се запознаят с условията на ΒΙΟ Kouzina.